Stévia : L’alternative naturellement sucrée dont tout le monde parle
Pourquoi de plus en plus de personnes se tournent vers cet édulcorant sans calorie et pourquoi il fonctionne. Ces dernières années, la façon dont nous considérons le sucre a clairement changé. Les consommateurs lisent plus attentivement les étiquettes, recherchent des options plus saines et font des choix actifs pour réduire leur consommation de sucre. Mais […]
Polydextrose ZP : une nouvelle opportunité pour les fabricants de chewing-gums
Alors que la demande de réduction des sucres et d’ingrédients « clean label » ne cesse de croître, de plus en plus de producteurs de confiserie repensent leur approche des édulcorants. Une tendance qui prend de l’ampleur est l’abandon des polyols comme le maltitol, en particulier dans le segment des bonbons gélifiés. De plus en […]
Tout ce que vous devez savoir sur les substituts du sucre
Alors que le monde devient de plus en plus soucieux de sa santé, la demande de substituts du sucre a explosé. Qu’il s’agisse de gérer son poids, de lutter contre le diabète ou simplement de réduire sa consommation de sucre, les substituts de sucre constituent une solution idéale. Mais qu’est-ce que c’est exactement et quels […]
VW Ingredients devient le partenaire exclusif des extraits de champignons NaturFoods
🍄 VW Ingredients devient le partenaire exclusif des extraits de champignons biologiques NaturFoods Nous sommes fiers d’annoncer une nouvelle collaboration passionnante : VW Ingredients est désormais le partenaire de distribution exclusif des extraits de champignons biologiques NaturFoods en Europe. Ce partenariat permet d’introduire sur le marché européen des extraits de champignons biologiques de première qualité […]