Nom chimique: –
Synonymes : Champignon Maïtaké, Grifola frondose, Polysaccharides de champignons
Caractéristiques :
- Complément alimentaire : Consommé comme complément nutritionnel pour ses effets bénéfiques potentiels sur la santé.
- Utilisation culinaire : Souvent utilisé en cuisine pour sa saveur riche et terreuse et sa texture charnue.
- Médecine traditionnelle : Utilisé dans la médecine traditionnelle japonaise et chinoise depuis des siècles à des fins médicales diverses.
Applications :
- Compléments alimentaires (gélules, comprimés, extraits)
- Aliments fonctionnels, tels que les barres et les shakes
- Champignons Maitake séchés
- Poudre de Maïtaké
- Extraits de Maïtaké
Niveaux disponibles :
- Poudre
- Extrait