Isomalto-oligosaccharides (IMO)

Les isomalto-oligosaccharides sont une sorte de sucre d'amidon fabriqué à partir d'amidon de maïs par transformation enzymatique, raffinage et concentration. Il s'agit d'un oligosaccharide fonctionnel largement utilisé car il peut favoriser la prolifération de Bifidobacterium dans le corps humain. Il s'agit également d'une fibre alimentaire hydrosoluble à faible valeur calorifique et à fonction de prévention des caries.

Nom du produit

Isomalto-oligosaccharides

Numéro CE

Formule moléculaire

C12H22O11

No CAS

499-40-1

Nom chimique: Oligosaccharide de chitosane

Synonymes:

Caractéristiques :

Applications :

Niveaux disponibles :

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