Défis courants que nous résolvons
- Texture sèche ou incohérente
- Instabilité / séparation
- Durée de conservation courte
- Problèmes de perte de graisse
- Déséquilibre d’humidité
Solutions
- Systèmes de blocage à l’eau : Des réclamations de fibre élevées possibles
- Fibres stabilisatrices
- Contrôle de l’humidité
- Systèmes de textures
Résultats prouvés
- Meilleure régularité
- Stabilité améliorée
- Durée de conservation plus longue
- Sensation buccale améliorée
Aperçu de l’application
Application | Défi |
|---|---|
Boulangerie | Sécheresse |
Produits laitiers | Instabilité |
Aliments | Séparation |
Sauces | Séparation de phase |
