Nom chimique : [a .-D-glucopyranoside-(1-2)-]-p.,Dfructofuranosyl-[(1-2)-P-D-fructofuranosyl]n
Synonymes:
Caractéristiques :
- faible en calories
- favoriser l'absorption des oligo-éléments
- favoriser la prolifération de Bifidobacterium
Applications :
- Préparation pour nourrissons
- Boissons
- Bonbons
- Produits laitiers
- Cuisson des aliments
- Aliments fonctionnels
Niveaux disponibles :
- Poudre
Concentrations disponibles :
- 95%