Nombre químico: Ganoderma lucidum
Sinónimos: Ganoderma lucidum, β-Glucano, Polisacáridos
Características:
- Medicina tradicional: Utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional china para diversos fines sanitarios.
- Uso culinario: Aunque no es tan común en la cocina, puede prepararse en infusiones o añadirse a sopas por su sabor terroso.
- Suplemento para el bienestar: El hongo reishi se consume habitualmente en forma de suplemento por sus posibles beneficios para la salud.
Aplicaciones:
- Suplementos dietéticos (cápsulas, comprimidos, extractos)
- Medicina tradicional
- Alimentos funcionales, como barritas y batidos
Grados disponibles:
- Polvo
- Extraer