Nombre químico [a .-D-glucopyranoside-(1-2)-]-p.,D-fructofuranosil-[(1-2)-P-D-fructofuranosil]n
Sinónimos:
Características:
- bajo en calorías
- favorecer la absorción de oligoelementos
- promover la proliferación de Bifidobacterium
Aplicaciones:
- Preparados para lactantes
- Bebidas
- Caramelos
- Lácteos
- Hornear alimentos
- Alimentos funcionales
Grados disponibles:
- Polvo
Concentraciones disponibles:
- 95%