Denominación química: (2S,3R,4S,5R,6R)-2-[(2R,3R,4R,5S)-3,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-4-[(2S,3R,5S,6R)-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,5-diol
Sinónimos: β-glucano de avena, Avena Sativa L
Características:
- Es apto para la dieta vegetariana.
Aplicaciones:
- Galletas
- Productos lácteos
- Bebida
- Postres
- Alimentos adelgazantes
Grados disponibles:
- Polvo
Concentraciones disponibles:
- 34%
- 70%
- 80%
- 90%