La forma inteligente de abastecer tu próxima barrita de proteínas
Las barritas de proteínas han dejado de ser una simple comodidad para después del gimnasio. Hoy forman parte de un panorama más amplio: nutrición rápida, opciones de estilo de vida e incluso autoexpresión a través de la comida. Los compradores escanean las etiquetas en busca de algo más que gramos de proteínas: buscan ingredientes únicos, historias naturales y texturas que les sorprendan.
Aquí es donde las setas están acaparando la atención. Ingredientes como la Melena de León, el Reishi, el Chaga y el Cordyceps están entrando en la categoría de barritas nutritivas, aportando un nuevo punto de vista a las marcas que quieren destacar. Estos hongos, que tradicionalmente se encontraban en bebidas calientes o cápsulas, inspiran ahora barritas que pretenden atraer a los consumidores que buscan productos con un toque distintivo.
En Van Wankum Ingredients, ofrecemos polvos y extractos de setas de varios grados, adecuados para barritas, bocaditos y aperitivos funcionales. Se integran perfectamente en las recetas y combinan bien con proteínas vegetales y lácteas. Para los desarrolladores de productos, abren posibilidades para ediciones limitadas, lanzamientos de temporada o líneas premium que cuentan una historia en el envoltorio.
Nuestra gama de setas para bares
- Polvo de Melena de León – A menudo vinculado a conceptos de «mente y concentración» en el posicionamiento del producto
- Extracto de Reishi – Presente en las gamas de productos tradicionales para el bienestar
- Chaga en polvo – Una elección inspirada en la naturaleza para barritas de primera calidad
- Extracto de Cordyceps – Común en fórmulas de estilo de vida activo
No olvides la base
Por supuesto, una gran barrita es algo más que su ingrediente estrella. Ahí es donde entra en juego nuestra polidextrosa, un versátil ingrediente fibroso que ayuda a crear la textura adecuada, mejora la ligazón y favorece la estabilidad de la receta. En otras palabras, es la silenciosa coprotagonista que se asegura de que tus hongos, proteínas y sabores trabajen juntos en armonía.
Vamos a crear tu barra Brains and Body
Tanto si estás explorando los hongos por primera vez, como si buscas refinar tu textura con polidextrosa o planeas el lanzamiento de tu próximo gran producto, estamos aquí para guiarte en la selección de ingredientes y las posibilidades de formulación.