Kimyasal adı: sodyum 1,1,3-triokso-2,3-dihidro-1H-1λ⁶,2-benzotiyazol-2-ide
Eş anlamlılar: E954, Sodyum sakarinat, Sodyum tatlandırıcı
Özellikleri:
- Şekerden 500 kat daha tatlı
- Tadı şekere benzer
- Kalori içermez
- Isı altında ve çok çeşitli pH koşullarında kararlıdır.
- Metabolize olmaz.
- diş çürüklerini teşvik etmez.
- şeker hastaları tarafından şeker hastası olmayanlar gibi tüketilmesi güvenlidir.
Mevcut sınıflar:
- Toz
- Granüler
- Kristal
Uygulamalar:
- İçecekler ve İçecek Karışımları
- Gazlı içecekler
- Gazsız içecekler
- Sert ve Yumuşak Şeker
- Ağız bakım ürünleri
- Çiğnenebilir şeker ve tablet
- Beslenme ve Diyet Ürünleri
- Masa üstü tatlandırıcılar
- Meyve ezmeleri
- Hayvan Besleme