Sorbitol
Sorbitol, çeşitli gıda ve kozmetik ürünlerinde tatlandırıcı ve nemlendirici olarak yaygın şekilde kullanılan bir şeker alkolüdür. Elma, armut ve şeftali
Şeker alkolleri olarak da bilinen polioller, yiyecek ve içeceklerde şeker yerine yaygın olarak kullanılan bir grup düşük kalorili tatlandırıcıdır. Bu bileşikler bazı meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur veya şekerlerin hidrojenasyonu yoluyla üretilebilir. Polioller, sakaroza (sofra şekeri) kıyasla daha az kalori ve kan şekeri seviyeleri üzerinde daha az etki sağlarken tatlılık sağlama yetenekleri nedeniyle değerlidir. Polioller genellikle diyabetli bireyleri veya düşük karbonhidratlı veya düşük kalorili diyetleri takip edenleri hedefleyen ürünlerde şekere alternatif olarak kullanılır. Tatlılık, doku geliştirme, nem tutma ve hacim arttırıcı etkiler dahil olmak üzere çeşitli işlevsel özellikler sunarlar. Ek olarak, polioller ağız bakterileri tarafından daha az fermente edilebilir, bu da onları diş dostu yapar ve diş çürümesine katkıda bulunma olasılığını azaltır.
Sorbitol, çeşitli gıda ve kozmetik ürünlerinde tatlandırıcı ve nemlendirici olarak yaygın şekilde kullanılan bir şeker alkolüdür. Elma, armut ve şeftali
Maltitol, çeşitli gıda ürünlerinde şeker ikamesi olarak kullanılmasıyla tanınan çok yönlü bir şeker alkolüdür. Maltozdan elde edilen maltoz, şekere benzer
Tatlılığı ve diş sağlığına faydaları ile bilinen popüler bir şeker alkolü olan ksilitol, zengin bir ksiloz kaynağı olan mısır koçanından
Eritritol, dünya çapında gıda katkı maddesi olarak kullanımı onaylanmış doğal bir şeker alkolü/polyoludur. Eritritol, şekerin neredeyse %70’i kadar tatlıdır ve
Kalitemizi Bir Numune ile Keşfedin! Ürünlerimizden ücretsiz bir numune ile mükemmelliği ilk elden deneyimleyin. Numunenizi talep etmek için formu doldurmanız yeterlidir. Farkı keşfedin ve deneyiminizi bizimle yükseltin.
