Kimyasal adı: Hericium erinaceus
Eşanlamlılar: Hericium erinaceus
Özellikleri:
- Mutfakta Kullanım: Çeşitli yemeklere eşsiz lezzet ve doku katar.
- Besin Takviyeleri: Bilişsel destek için kapsüller, tozlar ve ekstraktlar halinde mevcuttur.
- Geleneksel Tıp: Geleneksel Çin tıbbında sağlığa faydaları için kullanılır.
- Fonksiyonel Gıdalar: Sağlıklı yaşam için çaylara, kahvelere ve enerji barlarına eklenir.
- Vegan ve Vejetaryen Ürünler: Bitki bazlı yemeklerde et ikamesi olarak kullanılır.
- Cilt Bakımı: Anti-enflamatuar faydaları için cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Uygulamalar:
- Besin takviyeleri (kapsüller, tabletler, ekstreler)
- Barlar ve shake'ler gibi fonksiyonel gıdalar
- Baharat karışımları ve baharat karışımları
Mevcut sınıflar:
- Toz
- Özüt