Kimyasal Adı: [a .-D-glucopyranoside-(1-2)-]-p.,Dfruktofuranosil-[(1-2)-P-D-fruktofuranosil]n
Eş anlamlılar:
Özellikleri:
- düşük kalorili
- eser elementlerin emilimini teşvik etmek
- Bifidobacterium çoğalmasını teşvik etmek
Uygulamalar:
- Bebek maması
- İçecekler
- Şekerler
- Süt Ürünleri
- Yemek pişirme
- Fonksiyonel gıda
Mevcut sınıflar:
- Toz
Mevcut konsantrasyonlar:
- 95%