Home \ Products \ Mannan-oligosakkaritler (MOS)

Mannan-oligosakkaritler (MOS)

Mannan oligosakkaritler (MOS), mannanların kısmi hidrolizinden türetilen ve onları sindirilemez hale getiren oligosakkaritleri ifade eder. Genel olarak, MOS iki tipe ayrılabilir: α-mannoz oligosakkaritler ve β-mannoz oligosakkaritler. α-Mannoz oligosakkaritler maya hücre duvarı mannanlarında bulunan α-(1-6) bağlarının parçalanmasıyla elde edilirken, β-mannoz oligosakkaritler tipik olarak mannan bakımından zengin oligosakkaritlerden β-(1-4)-glikozidik bağların parçalanmasıyla elde edilir veya bitkilerden türetilir. Birinci sınıf bir prebiyotik olarak kabul edilen MOS, genellikle “bağırsakların yumuşak altını” olarak adlandırılır.

EC number

Molecular Formula

C24H42O21

CAS No.

9036-88-8

Mannan oligosakkaritleri ana yapıyı oluşturan, α-(1-6) bağları ile bağlanmış uzun D-mannoz zincirleri ile yan zincirleri oluşturan daha kısa α-(1-2) ve α-(1-3) bağlarından oluşur. Bu fonksiyonel oligosakkaritler Saccharomyces cerevisiae’nin hücre duvarından elde edilir. Çok sayıda bifidobakteri ve laktobasilin büyümesini teşvik etme ve destekleme kapasitesine sahiptirler, böylece mikroekolojik dengeyi düzenlerler. Ayrıca, yüksek kaliteli çözünür diyet lifi prebiyotikleri olarak hizmet ederler.

Özellikleri:

Uygulamalar:

Mevcut sınıflar:

Get access to the complete product list

Explore the full range of products we offer.

Request a sample

Experience sustainability firsthand with a sample from us!

Frequently asked questions

Find answers to the most frequently asked questions about this product. If you can’t find what you’re looking for, feel free to contact our team!

Want to learn more about the manufacturer and supplier proces?

Our products have a manufacturer and supplier proces. To learn more about the processes from this product click on the links below.

What makes this ingredient a smart choice?

Our ingredients are selected for their high quality, consistency, and performance across a wide range of applications. Whether you’re developing new products or optimizing existing ones, this ingredient helps you deliver reliable results and meet market demands.

Is this ingredient compliant with international food safety standards?

Yes, our ingredient complies with EU and global regulations. We provide full documentation including COAs, MSDS, and regulatory support to ensure smooth market access.

Can I request a sample or technical support?

Absolutely! We offer free samples and personalized advice within 1 business day. Our team of food technologists and logistics experts is ready to assist with formulation and application guidance.