Eritritol

Eritritol, dünya çapında gıda katkı maddesi olarak kullanımı onaylanmış doğal bir şeker alkolü/polyoludur. Eritritol, şekerin neredeyse %70'i kadar tatlıdır ve dökme tatlandırıcı olarak kullanılır. Eritritol 1848 yılında keşfedilmiştir ve bazı meyve ve fermente gıdalarda doğal olarak bulunur. Eritritolün lezzet profili şekere çok benzer. Karyojenik değildir ve polioller arasında en yüksek sindirim toleransına sahiptir. Doğal olduğu için herhangi bir yan etkiye neden olmaz ve tadı neredeyse kalorisiz şeker gibidir.

Ürün adı

Eritritol

EC numarası

205-737-3

Moleküler Formül

C4H10O4

CAS No.

149-32-6

Kimyasal Adı: (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetrol

Eritritol Karakterleri:

Eritritol farklı sınıflarda mevcuttur;

Eritritol Uygulamaları:

Örnek talep edin

Hangi örnekleri almak istediğinizi bize bildirin. Ürün listemizden numunelerinizi seçin ve gönder butonuna tıklayın.