7 Ekim 2025 tarihinde Foodvalley tarafından düzenlenen FNLI etkinliğine katılmaktan büyük memnuniyet duyduk. Gıda sektöründe inovasyona odaklanan böylesine ilham verici bir güne katkıda bulunmaya davet edildiğimiz için gururlu ve minnettarız.
Foodvalley bizden üreticiler, markalar ve tüketiciler için hiç olmadığı kadar önemli olan şeker azaltma konusundaki uzmanlığımızı paylaşmamızı istedi.
Bay Ed van Wankum, şirketlerin tat, doku veya kaliteden ödün vermeden şeker içeriğini azaltabilecekleri pratik yolları vurgulamak için memnuniyetle sahne aldı.
Bay van Wankum sunumu sırasında Stevia, Monk Fruit Extract, FOS (Fructooligosaccharides), GOS (Galactooligosaccharides) ve XOS Xylo-oligosaccharides gibi çeşitli şeker azaltıcı ve fonksiyonel bileşenleri tanıttı. Lattest sadece hafif tatlı değil, aynı zamanda bağırsak sağlığını ve genel refahı destekleyen harika bir
Polidekstroz Üzerine Spot Işığı Şeker Azaltımının Geleceği
Oturumun ana odak noktası, şeker azaltımı için en çok yönlü ve etkili bileşenlerimizden biri olan Polidekstrozdu. Polidekstroz, fırıncılıktan içeceklere ve şuruplardan dondurmaya kadar birçok uygulamada dökme şekerin yerini alabilirken, minimum kalori ekler ve istenen ağız hissini korur.
Üreticilere formülasyonda maksimum esneklik sağlayan standart bir malzeme, beyaz toz malzeme ve hem toz hem de sıvı formlarda şekersiz bir malzeme sunuyoruz. Şirketler Polidekstroz kullanarak tarife bağlı olarak şeker azaltımı sağlayabilir, lif içeriğini iyileştirebilir ve kaloriyi azaltabilir.
Şeker Azaltımı Neden Önemlidir?
Şekerin azaltılması bir trend olmanın ötesinde sağlık odaklı bir harekettir. Yüksek şeker alımı obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklarla bağlantılıdır. Şirketler daha akıllı, fonksiyonel içeriklerle yeniden formüle ederek tüketicilerin daha sağlıklı seçeneklere olan talebini karşılayabilir ve uzun vadede daha iyi bir refahı destekleyebilir.
VW Ingredients olarak, daha sağlıklı ürünlerin harika lezzet veya maliyet pahasına gelmemesi gerektiğine inanıyoruz. Birçok kişi şeker azaltmanın daha yüksek maliyet anlamına geldiğini düşünür, ancak pratikte Stevia ve Monk Fruit gibi
Birlikte Daha Sağlıklı Ürünler Yaratalım
Her ürün benzersizdir ve her formülasyon da öyle. Şeker azaltımının işletmeniz için nasıl işe yarayabileceğini araştırıyorsanız, ekibimiz doğru çözümü bulmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.
Bize ulaşın, birlikte mükemmel tat, doku ve sağlık dengesini bulalım.