Saccharomyces Boulardii nedir?
Saccharomyces Boulardii tropikal bir maya türüdür. İlk olarak 1934 yılında Henri Boulard adında bir Fransız bilim adamı tarafından Çinhindi’ndeki liçi ve mangosten meyvelerinden izole edilmiştir.
Saccharomyces boulardii, Saccharomyces cerevisiae’ye benzemekle birlikte patojenik olmayan ve biyoterapötik özellikleri bakımından farklılık gösterir. Çok çeşitli gastrointestinal bozukluklarla mücadele eden etkili bir probiyotik olduğu bulunmuştur. Dünya çapında 90 ülkede ticari olarak mevcuttur.
Saccharomyces Boulardii’nin sistemik olmadığı, sadece gastrointestinal sistemde düşük pH seviyelerinde hayatta kaldığı tespit edilmiştir. 37°C’ye kadar olan sıcaklıklarda büyüme yeteneğine sahiptir (3). Saccharomyces Boulardii, özellikle diğer mikroplarla olan çok çeşitli etkileşimleri nedeniyle dünya çapında ilgi uyandırmıştır. Ayrıca gastrointestinal bozukluk ve ishal semptomlarını devre dışı bırakma yeteneği de ilginçtir.
Devam eden araştırma
Güncel araştırmalar taksonomi bilimini, özellikle de Saccharomyces Boulardii ile yakın akrabası Saccharomyces Cerevisiae arasındaki ilişkiyi incelemektedir. Genomik yapısı neredeyse %100 benzer olmasına ve çoğu kişinin aynı türden olmaları gerektiğini savunmasına rağmen Saccharomyces Boulardii, en zorlu koşullarda hayatta kalmasını sağlayan benzersiz yeteneklere sahiptir.
Saccharomyces Boulardii'nin Faydaları
- Saccharomyces boulardii, çeşitli gastrointestinal bozuklukların, anti-biyotik ilişkili ishalin, nazogastrik tüp ilişkili ishalin, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde ishalin ve viral enfeksiyon ilişkili ishalin tedavisinde kullanılır. Ayrıca mikrobik hastalıklara neden olan toksinlerin etkilerini zayıflattığı da gösterilmiştir.
- S. boulardii’nin ayrıca pro-enflamatuar sitokinler üzerinde inhibe edici yetenekleri olan çeşitli proteazlar salgıladığı bilinmektedir.
- S. boulardii’nin insan vücudunun gastrointestinal sistemindeki çeşitli mikroplarla etkileşime girdiği ve inflamasyona neden olan ajanlar üzerinde inhibitör etkiler gösterdiği bulunmuştur. S. boulardii’nin ishale neden olan ajanların ve bunlarla ilişkili toksinlerin konsantrasyonunu azalttığı gösterilmiştir. Yetişkinlerde, çocuklarda ve bebeklerde akut ishal, AIDS hastalarında kronik ishal (21) ve bakteriyel enfeksiyonların neden olduğu ishal dahil olmak üzere tüm ishal türleri S. boulardii tarafından etkili bir şekilde giderilmektedir.
- S. boulardii, özellikle Clostridium difficile’den muzdarip hastalarda anti-biyotik ilişkili ishale karşı bir savaşçı olarak kullanılmıştır.C. difficile enfeksiyonu, bağırsak astarındaki doğal mikroflorayı ortadan kaldıran, kolonda iltihaplanmaya ve ishale neden olan anti-biyotik tedavilerden kaynaklanır. S. boulardii’nin sindirim sistemindeki bir dizi mikroflorayı yenilediği bulunmuştur. C. difficile, yetişkinlerde nozokomiyal ishalden sorumlu iki toksin (A & B) üreten bir anaerobdur. Çalışmalar, S. boulardii’nin C. difficile seviyelerini düşürdüğünü, ancak en belirgin etkinin C. difficile tarafından üretilen A ve B toksinlerinin konsantrasyonundaki azalma olduğunu ortaya koymuştur. S. boulardii bunu, toksin A ve B’yi ve bunların fırça sınırı membran reseptörlerini proteolitik olarak sindiren 54-kDa proteazı serbest bırakarak yapar. Buna ek olarak, S. boulardii C. difficile büyümesini inhibe eder ve bağırsak mukozal bağışıklık tepkisini arttırmak için konak mukozal aktivitesini uyarma yeteneğine sahiptir.
- S. boulardii aynı zamanda, siklik AMP üretimini uyarmak için adenilat siklazı aktive ederek ishale neden olan toksinler üreten bir mikrop olan V. cholerae’nin neden olduğu bir durum olan Kolera’nın etkilerini engellemede de etkilidir. Etki mekanizmasının, adenilat siklazın uyarılmasını inhibe ederek epitel hücrelerinde kolera-toksin kaynaklı cAMP konsantrasyonunu azaltan 120 kDa olarak bilinen bir proteazın salgılanmasını içerdiği bulunmuştur.
- S. boulardii, enflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan hastalar için etkili bir tedavidir. İBH, karın ağrısı, kalın bağırsak iltihabı, bağırsak geçişinin bozulması, kabızlık veya ishal, dispepsi ve şişkinlik gibi yaygın semptomlarla karakterizedir. Bu semptomların çoğu mikroflora dengesizliğinin bir sonucudur. S. boulardii tedavisinin IBD’nin tüm semptomlarını azalttığı bulunmuştur.
- S. boulardii, E. histolylica tarafından geliştirilen lezyonların miktarını ve şiddetini azaltır.
- S. boulardii’nin, halihazırda remisyona girmiş Crohn Hastalığı olan hastaların nüksetmesini önlemede etkili bir araç olduğu bulunmuştur. Ayrıca, S. boulardii’nin Ülseratif Kolit ile ilişkili gastrointestinal semptomları ve ishali azaltmada avantajlı olduğu bulunmuştur.
- S. boulardii’nin, ince bağırsağın içini kaplayarak besin emilimini engelleyen Giardia lamblia bakterisinin neden olduğu bir durum olan giardiasis ile de mücadele ettiği gösterilmiştir.
- S. boulardii, özellikle akut enfeksiyöz ishale neden olan E.coli ve S. typhi olarak bilinen patojenik bakterilere karşı mükemmel anti-mikrobiyal etkiler sergiler. Mannoza duyarlı yapışma olarak bilinen etki şekli, patojenik bakterilerin lektin reseptörleri aracılığıyla S. boulardii yüzeyindeki belirli bölgelere bağlanmasını içerir. Bu geri dönüşü olmayan yapışma sayesinde patojen bakterilerin fırça sınırını istila etmesi engellenir ve rahatça atılır.
- Yukarıdakiler gibi bakteriyel enteropatojenler, tüm Gezgin İshali (TD) vakalarının yaklaşık %80’inden sorumludur. S. boulardii’nin ishal için etkili bir ilaç olduğu kanıtlanmakla kalmamış, çalışmalar önleyici bir tedbir olarak (yola çıkmadan 5-7 gün önce alınan) S. boulardii tüketiminin ishal riskini azalttığını göstermiştir.
- S. boulardii’nin viral enfeksiyonlarla ilişkili ishali etkili bir şekilde tedavi ettiği bulunmuştur. En çok çalışılanlar arasında HIV virüsü (AIDS) ile ilişkili kronik ishal yer almaktadır. S. boulardii, plasebo alan bir kontrol grubu oluşturularak Evre IV AIDS hastalarına verilmiştir. Sadece 18 ay sonra, vücut ağırlığında artış (plasebo verilen hastaların durumu önemli ölçüde kötüleşmeye devam ederken) ve gastrointestinal semptomlarda azalma dahil olmak üzere dramatik iyileşmeler görüldü.
Saccharomyces Boulardii özellikleri
- Mevcut çeşitlilik: Toz
- Vejetaryen diyetler için uygundur
- Organik Eko Sertifikası ile mümkün
- Sertifikalar:
- +GMP
- BRC
- GDO’suz
- Alerjen içermez
- Koşer/Helal sertifikalı
- Uygulamalar:
- Beslenme ve Diyet Ürünleri
- Kuru karışım ürünler
- Bağışıklığı güçlendiren gıdalar
- Kilo verdiren yiyecekler
- Yaşlanma karşıtı gıdalar
- Hayvan beslenmesi