Angel Yeast Co., Ltd. tarafından International Journal of Biological Macromolecules’de yayınlanan yeni bir çalışma büyük ilgi gördü. Araştırmacılar, maya beta-glukanının bir dizi bağırsak-beyin ekseni olayıyla ilişkili olduğunu ve nöroinflamasyonu ve beyin insülin direncini iyileştirebileceğini, yani maya beta-glukanının Alzheimer hastalığını önleyebileceğini buldular. Bu çalışma, maya beta-glukanının AD ile ilişkili erken evre patolojileri önlemek için yeni bir besin takviyesi olarak potansiyel uygulamalarını genişletmiştir.
Daha güçlü biyolojik aktiviteler
Maya beta-glukanı, Saccharomyces cerevisiae‘den elde edilen, beta-(1, 6)-bağlı yan zincirlere sahip doğrusal bir beta-(1, 3)-glukan omurgasının özellikli moleküler yapısına sahip bir polisakkarittir. Özellikle bağışıklığı güçlendirmede diğer beta-glukan kaynaklarına göre daha güçlü biyolojik aktiviteler gösterir. Angel Yeast İnsan Sağlığı Bölümü Ar-Ge Direktörü Poshy Zhang şunları söyledi: “Günümüzde, AD küresel bir sağlık sorunu haline gelmiştir, bu çalışma maya beta-glukanı ve AD arasındaki ilişkiyi ortaya çıkarmış ve AD’yi iyileştirmek için potansiyel bir yol sunmuştur.”
Maya Betaglukan ve uygulama kılavuzu hakkında sorularınız varsa web sitemiz üzerinden bizimle iletişime geç ebilirsiniz.