Derivados de la levadura
Los derivados de la levadura son subproductos obtenidos del procesado de la levadura, en particular Saccharomyces cerevisiae, una especie de levadura utilizada habitualmente en la producción de alimentos y bebidas. Estos derivados ofrecen una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias debido a sus diversas propiedades funcionales y beneficios nutricionales. Además, las paredes celulares de la levadura, también conocidas como glucanos o mananos de levadura, se utilizan como ingredientes funcionales en nutrición animal, suplementos para la salud humana y fórmulas farmacéuticas. Las paredes celulares de la levadura son conocidas por su capacidad de ligar toxinas, favorecer la salud intestinal y modular las respuestas inmunitarias en animales y humanos.
Hibisco
El extracto de hibisco proporciona un vibrante color rojo derivado de las flores de hibisco. Ampliamente utilizado en la industria alimentaria y de bebidas, proporciona un tono natural y estable. Ideal para productos de origen vegetal, ofrece un color intenso adecuado para diversas aplicaciones.
Carbonato cálcico
El carbonato cálcico es un pigmento blanco natural que se obtiene de la piedra caliza. Se utiliza ampliamente en diversas industrias para proporcionar brillo y opacidad. Este compuesto versátil mejora la estabilidad del color y la textura en productos como alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. El carbonato cálcico también se emplea en aplicaciones industriales como pinturas y revestimientos debido a su excelente durabilidad y adaptabilidad.
Extracto de malta
El extracto de malta, derivado del centeno tostado, es un pigmento natural de color marrón oscuro que se utiliza en diversas industrias. Proporciona un color rico y estable en bebidas, alimentos y productos de panadería. El extracto de malta se utiliza habitualmente en productos como refrescos, cerveza, helados y productos de panadería. Su excelente estabilidad a la luz, la temperatura y el pH lo convierten en una opción versátil para mejorar tanto el color como el sabor.
Chlorophylla
La clorofila, un pigmento verde natural derivado de las plantas, se utiliza ampliamente en alimentos, cosméticos y textiles por su vibrante tono verde. Ofrece una excelente estabilidad de color y suele emplearse como colorante natural en productos como bebidas, suplementos para la salud y artículos de cuidado personal. Por su origen vegetal, la clorofila es adecuada para productos veganos y vegetarianos.
Huito
El extracto de huito, derivado del fruto del árbol Genipa americana, es un pigmento azul natural muy utilizado en diversas industrias, como la alimentaria y la cosmética. Conocido por su profundo y vibrante tono azul, el Huito se emplea a menudo como colorante natural en productos como bebidas, caramelos y artículos para el cuidado de la piel. A diferencia de los pigmentos de origen animal, el Huito es totalmente vegetal, lo que lo convierte en una opción ideal para productos veganos y vegetarianos. Su rico color y su origen natural lo convierten en una alternativa popular para quienes buscan soluciones colorantes vibrantes y ecológicas.
Espirulina azul
La espirulina azul, también conocida como ficocianina, es un pigmento azul natural derivado del alga espirulina. Ampliamente utilizado en varias industrias, como la alimentaria, la de bebidas y la cosmética, la espirulina azul proporciona un tono azul vibrante. Su origen natural la convierte en una opción popular para quienes buscan colorantes de origen vegetal. Se emplea habitualmente como colorante natural en productos como batidos, helados y artículos para el cuidado de la piel. Debido a su naturaleza vegetal, es adecuado para productos veganos y vegetarianos, ofreciendo una alternativa de color estable y brillante.