Правительство Нидерландов планирует ввести новый «налог на сахар», который будет препятствовать выбору продуктов питания и напитков с высоким содержанием сахара. Согласно коалиционному соглашению между D66, VVD и CDA, фасованные продукты, содержащие 6% и более сахара, будут облагаться дополнительным налогом. По оценкам, к 2030 году ежегодный сбор составит 900 млн. евро, что в среднем составляет около 50 евро на человека в год, причем для потребителей с высоким содержанием сахара расходы будут выше.
Среди продуктов, на которые направлены эти правила, безалкогольные напитки, шоколадные батончики, печенье и, возможно, даже упакованные замороженные фрукты. Свободные хлебобулочные изделия и свежие фрукты, скорее всего, будут исключены, хотя окончательные правила еще обсуждаются. Ch
Что это значит для компаний и потребителей
- Более высокие розничные цены: Производители продуктов питания должны либо поглощать налоговые расходы, либо перекладывать их на потребителей, повышая цены для них.
- Давление реформулирования продуктов: Чтобы оставаться конкурентоспособными, многие компании вынуждены снижать содержание сахара. Факты показывают, что многоуровневые налоги на сахар значительно снижают как продажи напитков (-23-26%), так и содержание сахара (-27-30%).
- Изменения в покупательских привычках: Потребители могут перейти на продукты с меньшим содержанием сахара или подслащенные натуральными заменителями.
Обзор решений для ингредиентов
| Категория | Ингредиенты | Описание |
| Натуральные подсластители | Стевия, монкфрут | Подсластители на растительной основе идеально подходят для снижения уровня сахара в чистых продуктах. |
| Подсластитель с нулевой калорийностью | Сукралоза | Высокоинтенсивный подсластитель с нулевой калорийностью; стабилен и эффективен в рецептурах для глубокого снижения сахара. |
| Сухие вещества | Полидекстроза, изомальт, | Обеспечивают объем, текстуру и сбалансированную сладость в рецептурах с пониженным содержанием сахара. Трегалоза необязательна. |
| Пребиотики и диетические волокна | Растворимое кукурузное волокно, растворимое волокно тапиоки, полидекстроза, XOS, GOS, FOS, IMO | Добавьте клетчатку, улучшите текстуру и поддержите здоровье пищеварительной системы, одновременно снижая уровень сахара естественным образом. |
| Растительные белки | Гороховый протеин, соевый протеин, другие по запросу | Улучшите структуру, аппетитность и питательную ценность рецептов с низким содержанием сахара. |
Применяя эти альтернативы, компании могут:
- Понизьте уровень сахара, чтобы опуститься ниже налогового порога
- Сохраняйте вкус, текстуру и удовлетворенность потребителей
- Поддерживайте брендинг, ориентированный на здоровье, в соответствии с целями общественного здравоохранения
Почему нужно действовать сейчас?
Поскольку налог может быть введен уже в 2026 году для напитков и в 2030 году для всех фасованных продуктов, необходимо срочно принимать меры:
- Начните составлять планы по реформулированию
- Модернизация существующих рецептов
- Запустите налоговые линии «сахарный ум».
Давайте превратим это в возможности
Для производителей продуктов питания и брендов: Узнайте, как VW-Ingredients может поддержать реформулирование рецептур, позволяющее победить налог, сохранив при этом вкус и привлекательность.
Для розничных продавцов и команд R&D: Добейтесь успеха благодаря инновациям и стратегическому позиционированию на меняющемся рынке.
Есть вопросы или Вы готовы к сотрудничеству?
Посетите наш ассортимент натуральных подсластителей здесь: VW-Ingredients Natural Sweeteners & Sugar Replacers
Обращайтесь к нам в любое время, мы готовы помочь Вам оставаться на сладкой стороне перемен! [vw-ingredients.com].