Такие сухие вещества, как трегалоза, изомальт или аллюлоза, играют важную роль в производстве продуктов питания, предлагая универсальные возможности для улучшения текстуры, внешнего вида и срока хранения различных продуктов. Эти сухие вещества завоевывают признание благодаря своим уникальным свойствам и преимуществам в качестве сухих веществ.

Эти сухие вещества служат прекрасной альтернативой традиционному сахару благодаря своей способности обеспечивать сладость, не вызывая кариеса и значительных скачков уровня сахара в крови. Это делает его идеальным выбором для создания рецептур продуктов и напитков без сахара и с низким содержанием калорий.

Одним из ключевых преимуществ наших сухих смесей является удивительная стабильность при различных условиях обработки, включая тепло и кислотность. Такая стабильность позволяет им сохранять свою функциональность и структуру, что делает их пригодными для использования в широком спектре приложений, например, в выпечке, кондитерских изделиях и напитках.