Hollanda Kapsamlı Yeni Şeker Vergisine Hazırlanıyor
Hollanda hükümeti tarafından yüksek şekerli yiyecek ve içecek tercihlerini caydırmak için yeni bir “şeker vergisi” planlanıyor. D66, VVD ve CDA arasındaki koalisyon anlaşmalarına göre, %6 veya daha fazla şeker içeren hazır ambalajlı ürünlere ek vergi getirilecek. 2030 yılına kadar yılda 900 milyon Avro, yani kişi başına yılda ortalama 50 Avro gelir elde edileceği tahmin ediliyor. […]
Tapioca Resistant Dextrin Gains Momentum as a Clean‑Label, FDA‑Approved Fiber Solution
Tapyoka dirençli dekstrin, gıda ve içecek endüstrisinde hızla favori bir bileşen haline gelmektedir. Temiz etiket kimliği, yumuşak sindirim profili ve içeceklerdeki mükemmel performansı sayesinde, tapyoka bazlı bu lif artık çözünür mısır lifine güçlü bir alternatif olarak görülüyor. Ve daha da önemlisi: tapyoka bazlı dirençli dekstrin, ABD FDA tarafından GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) olarak […]
Diyet Lifleri Polidekstroz ve Psyllium Husk ile Pazarın Favorisi Olarak Ön Plana Çıkıyor
Diyet Lifleri Polidekstroz ve Psyllium Husk ile Pazarın Favorisi Olarak Ön Plana Çıkıyor Tüketicilerin giderek daha fazla doğal işlevsellik, sindirim dengesi, temiz etiket sadeliği ve sizin için daha iyi yenilikler talep ettiği bir gıda ortamında, diyet lifleri hızla endüstrinin bir sonraki çıkış bileşeni haline geliyor. Bir zamanlar protein patlamasının gölgesinde kalan lifler artık beslenme, işlevsellik […]
BIOFACH 2026 Yeni Bağlantılar ve Taze Enerji ile Olağanüstü Bir Yıl
Nürnberg, Almanya Şubat 2026Organik gıda ve sürdürülebilir inovasyon alanında dünyanın önde gelen ticaret fuarı olan BIOFACH 2026 bu yıl ekibimiz için olağanüstü bir başarı oldu. Birkaç enerjik sergi günü boyunca, fuarın en unutulmaz edisyonlarından birini yaşadık: canlı bir atmosfer, ilham verici karşılaşmalar ve standımızı ziyaret eden etkileyici sayıda yeni yüzle damgasını vurdu. Kapılar açıldığı andan […]
VW-Ingredients at BIOFACH 2026 Shaping the Future of Organic Ingredients
We are excited to announce that VW-Ingredients will be exhibiting at BIOFACH 2026, the world’s leading trade fair for organic food, taking place from February 11–14, 2026 in Nuremberg, Germany. BIOFACH is the global meeting point for the organic sector, bringing together industry leaders, innovators, and professionals who share a passion for sustainable and natural […]
Devrim Yaratan Formülasyonlar: Polidekstroz İçgörüleri
Polidekstroza Giriş Polidekstroz, yaygın olarak diyet lifi olarak tanınan özel bir karbonhidrattır. Düşük kalorilidir ve düşük glisemik indeksi nedeniyle şekersiz formülasyonları destekler . Rastgele çapraz bağlı glikoz moleküllerinden oluşan bir polisakkarit olarak benzersiz bileşimi, çok sayıda fizyolojik ve işlevsel avantaj sağlamasına olanak tanır. 100’den fazla ülkede kullanımı onaylanan polidekstroz, düşük kalorili, şekeri azaltılmış, şekersiz ve […]
BRC Sertifikası Yeniden AA Notu ile Yenilendi
BRC Global Standard for Food Safety sertifikamızı başarıyla yenilediğimizi ve mümkün olan en yüksek dereceyi elde ettiğimizi duyurmaktan gurur duyuyoruz: AA derecesi. Bu başarı, faaliyetlerimizin tamamında kalite, güvenlik ve uygunluk konularına süregelen bağlılığımızı yansıtmaktadır. Bu standardı korumak, ürünlerimizin en katı uluslararası gereklilikleri karşılamasını ve müşterilerimize hak ettikleri güveni vermesini sağlamak için çok önemlidir. Güncellenen sertifikamız […]
Başarılı Bir FIE Paris’in Düşündürdükleri: İlham ve Yeni Bağlantılarla Dolu Bir Aralık
Wankum Ingredients bu Aralık ayında Paris’te düzenlenen Food Ingredients Europe (FIE) etkinliğine katılma şerefine nail oldu ve bu etkinlik oldukça ilham verici ve enerji verici bir etkinlikti. Gıda ve içecek sektörünün önde gelen küresel ticaret fuarlarından biri olan FIE, dünyanın dört bir yanından yenilikçileri, üreticileri, tedarikçileri ve ortakları bir araya getirdi. Atmosfer taze fikirler, anlamlı […]
Fi Europe 2025’te VW Bileşenleri
İlham, Kahve ve Sohbet için Bizi Ziyaret Edin VW Ingredients’in Fi Europe 2025’e kendi standımızla katılacağını duyurmaktan heyecan duyuyoruz !Bu yıl, ister teknik destek, ister yeni ürün fikirleri veya sadece bir fincan kahve eşliğinde iyi bir sohbet arıyor olun, ekibimiz sizi ağırlamaya hazır olacak! Fi Europe, bileşenlerin gıdanın geleceğini nasıl şekillendirebileceğini keşfetmek için mükemmel bir […]
🎄 Aşırı Şeker Yüklemesi Olmadan Tatlı
Stevia, sukraloz ve polidekstrozun küçük bir yardımı ile akıllı tatil ikramları Tatil sezonu neşe, sıcaklık… ve biraz fazla şekerle doludur. Kekler, kurabiyeler, pudingler ve bayram içeceklerinin hepsi ağır bir kaşık dolusu tatlılıkla gelme eğilimindedir. Ancak şekeri azaltmak lezzetten ödün vermek anlamına gelmez. Aslında, günümüzün tatlandırıcı çözümleri, gereksiz şeker yükü olmadan aynı hoşgörülü deneyimi yaratmanıza yardımcı […]