Malt Özü

Kavrulmuş çavdardan elde edilen malt özütü, çeşitli endüstrilerde kullanılan doğal koyu kahverengi bir pigmenttir. İçeceklerde, gıdalarda ve unlu mamullerde zengin, stabil bir renk sağlar. Malt özütü genellikle alkolsüz içecekler, bira, dondurma ve unlu mamuller gibi ürünlerde kullanılır. Işık, sıcaklık ve pH altındaki mükemmel stabilitesi, onu hem renk hem de lezzeti arttırmak için çok yönlü bir seçim haline getirir.

EC numarası

232-675-4

Moleküler Formül

C6H12O6

CAS No.

9004-53-9

Özellikleri:

Uygulamalar:

Mevcut sınıflar:

Mevcut konsantrasyonlar:

Tüm ürün listesine erişim sağlayın
Sunduğumuz tüm ürün yelpazesini keşfedin.
Örnek talep edin
Bizden bir numune alarak sürdürülebilirliği ilk elden deneyimleyin!

Sıkça sorulan sorular

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Numune nasıl talep edilir?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Sorularınız mı var? Yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.

İlgili ürünler

Hibiscus
Hibiskus özütü, hibiskus çiçeklerinden elde edilen canlı bir kırmızı renk sağlar. Gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak...
Kalsiyum karbonat
Kalsiyum karbonat, kireçtaşından elde edilen doğal bir beyaz pigmenttir. Parlaklık ve opaklık sağlamak için çeşitli endüstrilerde yaygın...
Chlorophylla
Bitkilerden elde edilen doğal bir yeşil pigment olan klorofil, canlı yeşil tonu nedeniyle gıda, kozmetik ve tekstil...
Huito
Genipa americana ağacının meyvesinden elde edilen Huito özü, gıda ve kozmetik dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde yaygın...
Mavi Spirulina
Fikosiyanin olarak da bilinen mavi spirulina, spirulina alglerinden elde edilen doğal bir mavi pigmenttir. Gıda, içecek ve...
Betanin (Kırmızı Pancar özü)
Pancar özünden elde edilen betanin, canlı renk tonuyla bilinen doğal bir kırmızı pigmenttir. Gıda ve içecek endüstrisinde,...
Beta-Karoten
Beta-karoten, havuç ve diğer sebzelerden elde edilen doğal bir turuncu pigmenttir. Gıda ve kozmetik endüstrilerinde canlı bir...
Annato
Akiyot ağacının tohumlarından elde edilen Annatto, doğal bir sarı-turuncu pigmenttir. Canlı tonu nedeniyle gıda, kozmetik ve tekstil...
Zerdeçal
Zerdeçal bitkisinin rizomlarından elde edilen zerdeçal, mutfak, kozmetik ve tıbbi uygulamalarıyla yaygın olarak tanınan doğal bir altın...
Stevia REB M
Stevia REB, genel olarak stevia olarak bilinen tatlandırıcı ürünlerin kaynağı olan tatlı yaprakları için yaygın olarak yetiştirilmektedir....
Stevia REB D
Stevia REB D, genel olarak stevia olarak bilinen tatlandırıcı ürünlerin kaynağı olan tatlı yaprakları için yaygın olarak...
Melatonin Suda Çözünür
Melatonin Suda Çözünür, seviyeleri günlük bir döngüde değişen bir indolamin nörohormonudur, böylece hayvanlarda, bitkilerde ve mikroplarda çeşitli...
Organik Maya Proteini
Organik Maya Proteini, fırıncı mayasından (S.Cerevisiae) elde edilen, %55 - %70 arasında yüksek protein içeriğine sahip mükemmel...
Organik Maş Fasulyesi Proteini
Organik Maş Fasulyesi Proteini, maş fasulyesinden elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve çeşitli diyet tercihleri...
Organik Favabean Proteini
Organik Favabean Proteini, bakladan elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve çeşitli diyet tercihleri için besleyici...
Organik Bezelye Proteini
Organik Bezelye Proteini, sarı bezelyeden elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve vejetaryen, vegan veya bitki...
Organik Stevia
Organik Stevia, genel olarak stevia olarak bilinen tatlandırıcı ürünlerin kaynağı olan tatlı yaprakları için yaygın olarak yetiştirilmektedir....
Keşiş meyvesi özü
Monk Fruit, Güney Çin'in uzak dağlarında yetişen küçük bir sub-tropikal kavundur. Luo Han Guo olarak da bilinir....
Organik Maltodekstrin
Organik Maltodekstrin, gıdalarda ve spor içeceklerinde yaygın olarak katkı maddesi olarak kullanılan çok yönlü bir karbonhidrattır. Vücut...
Carmine
Cochineal özü olarak da bilinen karmin tozu, dişi cochineal böceklerinin ezilmiş gövdelerinden elde edilen doğal bir kırmızı...
Organik Ksilitol
Tatlılığı ve dişlere faydaları ile bilinen popüler bir şeker alkolü olan Organik Ksilitol, zengin bir ksiloz kaynağı...
Organik Eritritol
Organik Eritritol, dünya çapında gıda katkı maddesi olarak kullanımı onaylanmış doğal bir şeker alkolü/poliyolüdür. Organik Eritritol, şekerin...
Organik Dekstroz
Organik Dekstroz, mısır veya pirinç gibi organik kaynaklardan elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Çeşitli yiyecek ve içecek...
Q10 Suda Çözünür
CoQ10 olarak da bilinen suda çözünen Koenzim Q10, insan vücudunda doğal olarak bulunan maddenin bir çeşididir. Hücresel...
Q10
CoQ10 olarak da bilinen Koenzim Q10, insan vücudunda doğal olarak üretilen ve hücresel enerji üretimi için çok...
PSYLLIUM Kabuk lifi
Psyllium Husk Fiber, Plantago ovata bitkisinin tohumlarından elde edilen doğal bitki bazlı bir liftir. Çözünür lif, özellikle...
Sorbitol
Sorbitol, çeşitli gıda ve kozmetik ürünlerinde tatlandırıcı ve nemlendirici olarak yaygın şekilde kullanılan bir şeker alkolüdür. Elma,...
Yulaf Betaglukanı
Yulaf Betaglukanı, yulafta bulunan ve sağlığa çeşitli faydaları olduğu bilinen çözünür bir liftir. Yulaf Betaglukanı sindirim sisteminde...
Bezelye Elyafı
Bezelye Lifi, bezelyeden elde edilen bitki bazlı bir diyet lifidir. Çözünmeyen lif bakımından zengin olan bu ürün,...
Maltitol
Maltitol, çeşitli gıda ürünlerinde şeker ikamesi olarak kullanılmasıyla tanınan çok yönlü bir şeker alkolüdür. Maltozdan elde edilen...
Çözünür mısır lifi (Mısır veya Tapyoka)
Mısır veya tapyokadan elde edilen çözünür mısır lifi, sindirim üzerindeki etkileriyle bilinen çok yönlü bir prebiyotik liftir....
Mannan-oligosakkaritler (MOS)
Mannan oligosakkaritler (MOS), mannanların kısmi hidrolizinden türetilen ve onları sindirilemez hale getiren oligosakkaritleri ifade eder. Genel olarak,...
Ksilitol
Tatlılığı ve diş sağlığına faydaları ile bilinen popüler bir şeker alkolü olan ksilitol, zengin bir ksiloz kaynağı...
İzomalto-oligosakkaritler (IMO)
İzomalto-oligosakkaritler, mısır nişastasından enzimatik dönüşüm, rafine etme ve konsantrasyon yoluyla elde edilen bir tür nişasta şekeridir. İnsan...
Chaga
Chaga, potansiyel sağlık yararları ile bilinen bir mantar türüdür. Sibirya gibi soğuk iklimlerde ve Kuzey Amerika'nın bazı...
Frukto-oligosakkaritler (FOS)
Frukto-oligosakkaritler, fruktoziltransferazlar tarafından dönüşüm ve arıtma yoluyla sükrozdan üretilir. İnsan vücudu tarafından sindirilmeyen ve emilmeyen, doğrudan kalın...
Spirulina
Spirulina, göller, göletler ve nehirler gibi alkali su kütlelerinde yetişen bir siyanobakteri veya mavi-yeşil alg türüdür. Zengin...
Galakto-oligosakkaritler (GOS)
Galakto-oligosakkarit, hayvan sütünde eser miktarda bulunan doğal bir fonksiyonel oligosakkarittir. İyi Bifidobacterium çoğalma aktivitesi ile mükemmel bir...
Klorella
Chlorella, tatlı su ortamlarında gelişen tek hücreli yeşil bir algdir. Yoğun besin bileşimi nedeniyle oldukça saygındır. Klorella,...
Nohut Proteini
Nohut Proteini, nohuttan elde edilen besleyici ve lezzetli bir protein tozudur. Lif, demir ve bitki bazlı proteinler...
Cordyceps
Cordyceps, geleneksel Çin ve Tibet tıbbında zengin bir geçmişe sahip bir parazit mantar cinsidir. Böcek larvalarını, özellikle...
Soya Proteini
Soya Proteini, soya fasulyesinden elde edilen yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Tam bir bitki bazlı protein kaynağı...
Maltodekstrin
Maltodekstrin, gıdalarda ve spor içeceklerinde yaygın olarak katkı maddesi olarak kullanılan çok yönlü bir karbonhidrattır. Vücut tarafından...
Maitake
Maitake, potansiyel sağlık yararları nedeniyle ödüllendirilen yenilebilir bir mantardır. Japon ve Kuzey Amerika mutfağında yaygın olan Maitake...
Reishi
Reishi, potansiyel sağlık yararları nedeniyle geleneksel tıpta saygın bir yere sahiptir. Çin ve Japon kültüründe yüzyıllardır saygı...
İzomalt
Kristal şekerden elde edilen izomalt, C12H24O11 kimyasal formülüne sahip çok yönlü bir şeker ikamesidir. Öncelikle şeker benzeri...
Hindi Kuyruğu
Bilimsel adıyla Trametes versicolor olarak bilinen Hindi Kuyruğu, hindinin kuyruk tüylerini andıran eşsiz görünümüyle bilinen bir mantar...
Shiitake
Shiitake özütü, mutfak ve potansiyel tıbbi özellikleriyle tanınan Shiitake mantarından elde edilir. Biyoaktif bileşiklerle yoğunlaştırılmış bu ekstrakt,...
Allulose
Düşük kalorili bir tatlandırıcı olan alluloz, monosakkarit grubu şekerlere aittir ve incir, kuru üzüm ve jackfruit gibi...
Aslan yelesi
Aslan Yelesi özütü, aslan yelesine benzeyen eşsiz görünümü ve potansiyel sağlık faydaları ile tanınan Aslan Yelesi mantarından...
Thaumatin
Katemfe bitkisinden (Thaumatococcus daniellii) elde edilen Thaumatin, şekerden yaklaşık 2000 ila 3000 kat daha tatlı olan yoğun...
Bezelye Proteini
Bezelye Proteini, sarı bezelyeden elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve vejetaryen, vegan veya bitki bazlı...
Favabean Proteini
Favabean Protein, bakladan elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve çeşitli diyet tercihleri için besleyici ve...
Sodyum Sakarin
Popüler bir yapay tatlandırıcı olan sodyum sakarin, sülfobenzoik asidin asetik anhidrit ile reaksiyona sokulmasıyla sentezlenir. Bu kimyasal...
Maş Fasulyesi Proteini
Mungbean Protein, maş fasulyesinden elde edilen bitki bazlı bir protein tozudur ve çeşitli diyet tercihleri için besleyici...
Dirençli Dekstrin
Dirençli Dekstrin, mısır nişastasından ısı ile ayrıştırılarak elde edilen bir tür düşük kalorili dekstran asit durumunda. Düşük...
Kinin Türevleri
Kinin, aslen Cinchona aile ağaçlarından izole edilmiş bir alkaloiddir. Antimalaryal, antikolinerjik, antihipertansif ve hipoglisemik bir ajandır. Anti-prion...
Besin Mayası Gevreği
Besin mayası, Saccharomyces cerevisiae'nin özel olarak seçilmiş saf suşlarından elde edilir ve patentli işlemle elde edilir. Besleyici...
Xylo-oligosakkaritler (XOS)
XOS, ksiloz şekerinin polimerleridir. XOS, bitki lifindeki ksilan fraksiyonundan üretilir. C5 yapıları, C6 şekerlerine dayanan diğer prebiyotiklerden...
Selenyum Mayası
Saccharomyces cerevisiae'nin selenyum açısından zengin bir ortamda fermente edilmesiyle üretilen selenyum mayası, organik gıda formundaki selenyumun tanınmış...
Trehaloz
Stabilite ve daha az tatlılık. Ürün geliştiriciler bunu mevcut ürünleri iyileştirmek ya da yenilikçi yeni ürünler yaratmak...
Eritritol
Eritritol, dünya çapında gıda katkı maddesi olarak kullanımı onaylanmış doğal bir şeker alkolü/polyoludur. Eritritol, şekerin neredeyse %70'i...
Polidekstroz
Polidekstroz düşük kalorili, şekersiz, düşük glisemik, prebiyotik ve yaygın olarak Diyet lifi olarak tanınan özel bir karbonhidrattır....
Luo Han Guo
Luo Han Guo bitkisi, özü şekerden yaklaşık 300 kat daha tatlı olan ve düşük kalorili bir tatlandırıcı...
Sialik Asit
N-asetilnöraminik olarak da bilinen Sialik Asit, İnsan Sütü Oligosakkaritlerinde (HMO) önemli bir bileşendir. Anne sütünde bulunur ve...
Xylo-oligosakkaritler
Ksilo-oligosakkaritler (XOS), ksiloz şekerinin polimerleridir. XOS, bitki lifindeki ksilan fraksiyonundan üretilir. C5 yapıları, C6 şekerlerine dayanan diğer...
Organik Keşiş meyvesi özü
Van Wankum Ingredients, Gıda ve İçecek, Kozmetik, İlaç ve Sağlık sektörlerindeki birçok farklı müşteri için tam hizmet...
Maya beta-glukanı
Maya β-glukanı, bağışıklık tepkisini besinsel olarak güçlendiren ve modüle eden, bilimsel olarak kanıtlanmış bir biyolojik savunma düzenleyicisidir...
Maya Proteini
Ekmek mayasından (S.Cerevisiae) elde edilen, %55 - %70 arasında yüksek protein içeriğine sahip mükemmel bir protein kaynağıdır....
Sukraloz
Sukraloz besleyici olmayan bir tatlandırıcıdır. Yutulan sukralozun çoğu vücut tarafından parçalanmaz, bu nedenle kalorik değildir. Sukraloz, sükrozdan...
Stevia REB A
Stevia, genel olarak stevia olarak bilinen tatlandırıcı ürünlerin kaynağı olan tatlı yaprakları için yaygın olarak yetiştirilmektedir. Aktif...
Saccharomyces Boulardii
Saccharomyces Boulardii bir tür tek hücreli mantardır; Saccharomyces cerevisiae alt türünün bir türü olan Saccharomyces'e aittir. Probiyotik...
Melatonin
Melatonin, seviyeleri günlük bir döngü içinde değişen ve böylece hayvanlarda, bitkilerde ve mikroplarda çeşitli biyolojik işlevlerin sirkadiyen...