Kimyasal adı: Vicia fabaproteini
Eş anlamlılar: Bakla proteini, Vicia faba proteini, Fava protein konsantresi
Özellikleri:
- Bitki Bazlı: Bakladan elde edilir, vejetaryenler ve veganlar için uygundur.
- Yüksek Protein İçeriği: Kas büyümesi ve onarımı için gerekli olan protein açısından zengindir.
- Alerjen Dostu: Gluten, süt ürünleri ve soya gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez.
- Kolayca Sindirilebilir: Mideye karşı naziktir ve sindirim hassasiyeti olanlar için uygundur.
- Çok yönlü: Smoothie'ler, unlu mamuller ve tuzlu yemekler de dahil olmak üzere çeşitli tariflerde kullanılabilir.
- Besin Zengini: Genel sağlık ve zindelik için lif, demir ve vitaminler gibi temel besinleri sağlar.
Uygulamalar:
- Protein takviyeleri
- Vegan/Vejetaryen protein barları
- Bitki bazlı et alternatifleri
- Sütsüz yoğurt
- Glutensiz pişirme karışımları
- Bitki bazlı süt alternatifleri
- Vegan/Vejetaryen protein tozları
Mevcut sınıflar:
- Toz
Mevcut konsantrasyonlar:
- 80%