Thaumatin nedir?
Thaumatin, Batı Afrika’ya özgü katemfe meyvesinden (Thaumatococcus daniellii) elde edilen doğal bir protein tatlandırıcı ve lezzet arttırıcıdır. Sakkarozdan 3.000 kata kadar daha güçlü bir tatlılık seviyesiyle, istenen etkiyi elde etmek için sadece çok küçük miktarlarda thaumatin gerekir. Pek çok yapay tatlandırıcının aksine, thaumatin sadece tatlı değildir; aynı zamanda acılığı maskeleyerek ve meyvemsi veya umami notalarını geliştirerek çeşitli ürünlerin lezzet profilini iyileştirmeye yardımcı olur.
Ürünün kendisi hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz thaumatin ürün sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Neden Thaumatin Üreticiniz Olarak Van Wankum Ingrediënts'i Seçmelisiniz?
Fonksiyonel bileşenlerin uluslararası dağıtımında 30 yılı aşkın deneyime sahip olan Van Wankum Ingrediënts, güvenilir bir thaumatin üreticisi ve tedarikçisi olarak güçlü bir itibar kazanmıştır. Derinlemesine endüstri bilgimiz, küresel ağımız ve kaliteye olan bağlılığımız, müşterilerimizin özel uygulamalarına göre uyarlanmış tutarlı, güvenli ve yüksek performanslı bileşenler almasını sağlar.
İşte üreticilerin ve formülatörlerin bizi seçme nedenleri:
- Tutarlı kalite ve izlenebilirlik – Güvenilir üreticilerle çalışıyor ve thaumatinimizin katı Avrupa ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşıladığından emin olmak için düzenli kalite kontrolleri gerçekleştiriyoruz.
- Verimli tedarik zinciri – Stratejik lojistik ortaklıklarımız sayesinde, thaumatin’i büyük hacimlerde bile hızlı ve güvenilir bir şekilde teslim edebiliyoruz.
- Mevzuat desteği – Ekibimiz AB ve küresel yönetmeliklerle güncel kalarak işletmenizin uyumlu kalmasına yardımcı olurken pazara sunma süresini kısaltır.
Thaumatin'in B2B Formülasyonlarındaki Uygulamaları
Thaumatin’in özellikleri tatlılığın çok ötesindedir. Çeşitli sektörlerdeki üreticiler hem tadı hem de işlevselliği geliştirmek için thaumatin’e güvenmektedir:
- Yiyecek ve İçecekler: Az şekerli veya şekersiz içeceklerde, yoğurtlarda, reçellerde veya soslarda lezzeti artırın.
- Şekerleme: Şeker içeriğini artırmadan sakızlarda, şekerlemelerde veya pastillerde tatlılığı yoğunlaştırın.
- Besin Ürünleri: Bitki proteinlerinde, amino asit karışımlarında ve fonksiyonel tozlarda acılığı maskeleyin.
- İlaçlar ve Ağız Bakımı: Şurupların, gargaraların ve çiğnenebilir gıdaların tadını iyileştirin.
Suda çözünürlüğü, ısı stabilitesi ve mükemmel güvenlik profili, thaumatin’i modern ürün geliştirme için ideal bir seçim haline getirmektedir.
Sürdürülebilir ve Doğal Tatlandırıcı Çözümü
Doğal, temiz etiketli bileşenlere olan talep arttıkça, thaumatin çekici bir lezzet profilini korurken şekeri azaltmak isteyen markalar için ideal bir seçimdir. Katemfe meyvesinden elde edilen thaumatin, sürdürülebilirlik odaklı ürün stratejilerine iyi uyum sağlar. Van Wankum Ingrediënts, mevcut tüketici ve düzenleyici beklentilerine uygun, izlenebilir, bitki bazlı bileşenler sağlayarak bu değişimi desteklemektedir.
Güvenilir Bir Thaumatin Üreticisi ile İş Ortağı Olun
Van Wankum Ingrediënts olarak kendimizi sadece tedarikçi olarak değil, ürün geliştirme yolculuğunuzda ortak olarak görüyoruz. Ekibimiz, ister yeni bir ürün formüle ediyor ister mevcut bir ürünü yeniden formüle ediyor olun, inovasyonunuzu performans gösteren doğal içeriklerle desteklemek için burada.
Thaumatin’in yanı sıra, gıda ve sağlık endüstrilerinin gelişen taleplerini karşılamak için geniş bir doğal tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı yelpazesi sunuyoruz.
İhtiyaçlarınızı özel bir thaumatin üreticisi ile görüşmeye hazır mısınız? Ürün geliştirme ve tedarik stratejinizi nasıl destekleyebileceğimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için bugün bize ulaşın.
