Диетические волокна находятся в центре внимания: полидекстроза и шелуха псиллиума — фавориты рынка
Диетические волокна находятся в центре внимания: полидекстроза и шелуха псиллиума — фавориты рынка В условиях, когда потребители все больше требуют натуральной функциональности, сбалансированности пищеварения, простоты маркировки и инноваций «лучше для Вас», пищевые волокна быстро становятся следующим прорывным ингредиентом в индустрии. Когда-то их затмил белковый бум, теперь волокна стоят в центре нового движения, сочетающего в себе […]
BIOFACH 2026 — выдающийся год новых связей и свежей энергии
Нюрнберг, Германия, февраль 2026 г.В этом году BIOFACH 2026, ведущая мировая выставка органических продуктов питания и устойчивых инноваций, оказалась необычайно успешной для нашей команды. В течение нескольких энергичных выставочных дней мы пережили одну из самых запоминающихся ярмарок: она была отмечена яркой атмосферой, вдохновляющими встречами и впечатляющим количеством новых лиц, посетивших наш стенд. С момента открытия […]
VW-Ingredients на выставке BIOFACH 2026 Формирование будущего органических ингредиентов
Мы рады сообщить, что компания VW-Ingredients примет участие в выставке BIOFACH 2026, ведущей мировой выставке органических продуктов питания, которая пройдет с 11 по 14 февраля 2026 года в Нюрнберге, Германия. Выставка BIOFACH — это глобальное место встречи представителей органического сектора, объединяющее лидеров отрасли, новаторов и профессионалов, разделяющих страсть к экологически чистым и натуральным продуктам. Будучи […]
Революционные формулы: Полидекстроза
Введение в полидекстрозу Полидекстроза — это специализированный углевод, широко признанный в качестве пищевого волокна. Благодаря низкому гликемическому индексу она содержит мало калорий и поддерживает рецептуры без сахара . Уникальный состав полисахарида, состоящего из беспорядочно сшитых молекул глюкозы, позволяет ей обеспечивать многочисленные физиологические и функциональные преимущества. Полидекстроза одобрена для использования в более чем 100 странах мира […]
Сертификация BRC возобновлена с присвоением очередного класса АА
Мы с гордостью сообщаем, что успешно обновили сертификат BRC Global Standard for Food Safety, получив наивысший возможный рейтинг: АА. Это достижение отражает нашу неизменную приверженность качеству, безопасности и соблюдению нормативных требований во всей нашей деятельности. Поддержание этого стандарта необходимо для того, чтобы наши продукты соответствовали самым строгим международным требованиям и обеспечивали нашим клиентам уверенность, которую […]
Размышляя об успешном FIE в Париже: Декабрь, наполненный вдохновением и новыми связями
В декабре этого года компания Wankum Ingredients имела удовольствие принять участие в выставке Food Ingredients Europe (FIE) в Париже, и это было вдохновляющее и заряжающее энергией событие. Будучи одной из ведущих мировых выставок в индустрии продуктов питания и напитков, FIE собрала вместе новаторов, производителей, поставщиков и партнеров со всего мира. Атмосфера была наполнена свежими идеями, […]
Ингредиенты VW на выставке Fi Europe 2025
Посетите нас, чтобы вдохновиться, выпить кофе и побеседовать Мы рады сообщить, что компания VW Ingredients примет участие в выставке Fi Europe 2025 с собственным стендом!В этом году наша команда будет готова принять Вас, ищете ли Вы техническую поддержку, свежие идеи по продуктам или просто хорошую беседу за чашкой кофе, наша команда будет рада приветствовать Вас! […]
🎄 Сладкое без переизбытка сахара
Умные праздничные лакомства со стевией, сукралозой и небольшой помощью полидекстрозы Праздничный сезон наполнен радостью, теплом… и слишком большим количеством сахара. Торты, печенье, пудинги и праздничные напитки — все это, как правило, содержит большую ложку сладости. Но сократить количество сахара не значит пожертвовать вкусом. На самом деле, современные подсластители могут помочь Вам создать те же самые […]
Уменьшение количества сахара: Ключевая тема на мероприятии FNLI, организованном компанией Foodvalley
7 октября 2025 года мы имели удовольствие принять участие в мероприятии FNLI, организованном компанией Foodvalley. Мы гордимся и благодарны за то, что нас пригласили принять участие в таком вдохновляющем дне, посвященном инновациям в пищевой промышленности. Компания Foodvalley попросила нас поделиться своим опытом в области снижения содержания сахара — темы, которая как никогда актуальна для производителей, […]
Может быть, уже осень, но никогда не поздно укрепить иммунную систему 🍂
Теперь, когда лето осталось позади, дни стали короче, расписание снова составлено, и давайте будем честными: вирусы и бактерии снова в деле. Родители слишком хорошо знают, как быстро распространяются простудные заболевания, когда дети возвращаются в школу, как мухи на мед. Добавьте сюда длинные рабочие дни, насыщенную социальную жизнь и желание оставаться в форме, и неудивительно, что […]