Selenyum Mayası Nedir?
Selenyum mayası, organik selenyum olarak da adlandırılan bir selenyum formudur.Saccharomyces cerevisiae’nin selenyum açısından zengin bir ortamda fermente edilmesiyle üretilen selenyum mayası, organik gıda formundaki selenyumun tanınmış bir kaynağıdır. Bu süreçte, selenyumun neredeyse tamamı yapısal olarak metiyonin amino asidindeki sülfürün yerine geçer ve böylece sülfür içeren metiyonin oluşturmak için kullanılan aynı yollar ve enzimler yoluyla selenometiyonin oluşturur. S içeren metiyonine benzerliği nedeniyle, selenometiyonin spesifik olmayan bir şekilde alınır ve maya proteininin bir parçası haline gelir. Selenyum mayasını hayvan ve insan beslenmesinde değerli kılan da bu metabolik yoldur.
Selenyum Mayasının Faydaları
- Selenyum Enflamasyonla Savaşır
- Selenyum Sirkadiyen Ritmin Düzenlenmesine Yardımcı Olur
- Selenyum Yaşlanma Karşıtı Özelliklere Sahiptir
- Selenyum Tiroid Fonksiyonu İçin Önemlidir
- Selenyum Bağışıklık Savunmasına Yardımcı Olur (özellikle virüslere karşı)
- Selenyum Th2 Baskın Kişilere İyi Gelir
- Selenyum Doğurganlık ve Üreme Sağlığına Yardımcıdır
- Selenyum Ruh Halini İyileştirir
- Selenyum IGF-1'i Artırır
Selenyum maya uygulamaları
- Beslenme ve Diyet Ürünleri
- Kuru karışım ürünler
- Bağışıklığı güçlendiren gıdalar
- Kilo verdiren yiyecekler
- Yaşlanma karşıtı gıdalar
- Hayvan beslenmesi
Sertifikalar:
- +GMP
- BRC
- GDO’suz
- Alerjen içermez
- Koşer/Helal sertifikalı




