Qu’est-ce que l’érythritol ?
L’ERYTHRITOL est un édulcorant qui peut être utilisé comme substitut du sucre. L’ERYTHRITOL peut être
utilisé sous forme de poudre, de cristaux ou de liquide. En outre, l’ERYTHRITOL est stable à la chaleur et dans une large gamme de conditions de pH (
). L’érythritol est presque 70 % aussi sucré que le sucre et est utilisé comme édulcorant en vrac sur le site
. L’érythritol a été découvert en 1848 et se trouve naturellement dans certains fruits et aliments fermentés
. Le profil de saveur de l’érythritol est très similaire à celui du sucre. Il est non cariogène et possède la tolérance digestive
la plus élevée des polyols. Comme il est naturel, il ne provoque pas d’effets secondaires et
a presque le même goût que le sucre, sans les calories.
Les avantages de l’érythritol
– L’érythritol est très peu calorique (0,2 kcal/g), ce qui en fait un ingrédient idéal pour la formulation d’aliments à teneur réduite en calories.
– L’érythritol est respectueux des dents.
– L’érythritol remplace le sucre, les sirops de glucose et les matières grasses tout en améliorant la saveur, la texture et la sensation en bouche dans une variété d’applications.
– L’érythritol a une haute tolérance digestive.
– L’ÉRYTHRITOL A DES PROPRIÉTÉS DE MASQUAGE DU GOÛT QUI PERMETTENT DE MINIMISER LES NOTES PARASITES CAUSÉES PAR DES ÉDULCORANTS INTENSES, DES VITAMINES, DES MINÉRAUX, DU SOJA ET D’AUTRES SUPPLÉMENTS.
Fabricant d’érythritol
Des clients du monde entier font appel à nos services en tant que fournisseurs d’ERYTHRITOL. Nous travaillons sur le site
avec une gestion de la chaîne de production très performante et nous ne collaborons qu’avec des fournisseurs d’ERYTHRITOL de premier ordre dans le monde entier. Avec plus de 30 ans d’expérience et un réseau mondial, nous pouvons offrir les meilleurs fournisseurs d’ERYTHRITOL à nos clients.
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Grâce à une étroite collaboration avec notre partenaire de la chaîne d’approvisionnement, nous pouvons traiter pratiquement n’importe quel problème, opportunité ou défi lié à la chaîne d’approvisionnement.
Applications de l’érythritol
– Boissons et mélanges de boissons
– Boissons gazeuses
– Boissons non gazeuses
– Bonbons durs et mous
– Confitures et gelées
– Bonbons et comprimés à croquer
– Café et thé
– Produits laitiers
– Fruits transformés et jus de fruits
– Légumes transformés et jus de légumes
– Confiseries et glaçages
– Produits nutritionnels et diététiques
– Édulcorants de table
– Fruits transformés
– Chewing-gum
– Produits mélangés à sec
– Pâtes à tartiner
– Desserts surgelés
– Sauces à salade
Ingrédients Van Wankum
Van Wankum Ingredients est toujours à la recherche d’opportunités respectueuses de l’environnement et « vertes »
pour ses produits et ses principes. Nous nous engageons à entretenir des relations à long terme avec nos clients et à leur offrir un service de qualité
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