Революционные формулы: Полидекстроза
Введение в полидекстрозу Полидекстроза — это специализированный углевод, широко признанный в качестве пищевого волокна. Благодаря низкому гликемическому индексу она содержит мало калорий и поддерживает рецептуры без сахара . Уникальный состав полисахарида, состоящего из беспорядочно сшитых молекул глюкозы, позволяет ей обеспечивать многочисленные физиологические и функциональные преимущества. Полидекстроза одобрена для использования в более чем 100 странах мира […]
Сертификация BRC возобновлена с присвоением очередного класса АА
Мы с гордостью сообщаем, что успешно обновили сертификат BRC Global Standard for Food Safety, получив наивысший возможный рейтинг: АА. Это достижение отражает нашу неизменную приверженность качеству, безопасности и соблюдению нормативных требований во всей нашей деятельности. Поддержание этого стандарта необходимо для того, чтобы наши продукты соответствовали самым строгим международным требованиям и обеспечивали нашим клиентам уверенность, которую […]
Ингредиенты VW на выставке Fi Europe 2025
Посетите нас, чтобы вдохновиться, выпить кофе и побеседовать Мы рады сообщить, что компания VW Ingredients примет участие в выставке Fi Europe 2025 с собственным стендом!В этом году наша команда будет готова принять Вас, ищете ли Вы техническую поддержку, свежие идеи по продуктам или просто хорошую беседу за чашкой кофе, наша команда будет рада приветствовать Вас! […]
Может быть, уже осень, но никогда не поздно укрепить иммунную систему 🍂
Теперь, когда лето осталось позади, дни стали короче, расписание снова составлено, и давайте будем честными: вирусы и бактерии снова в деле. Родители слишком хорошо знают, как быстро распространяются простудные заболевания, когда дети возвращаются в школу, как мухи на мед. Добавьте сюда длинные рабочие дни, насыщенную социальную жизнь и желание оставаться в форме, и неудивительно, что […]
Полидекстроза: Дешевле, чем инулин, и лучше!
В современной пищевой промышленности быстро растет спрос на более здоровые продукты с пониженным содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Но хотя инулин был популярным выбором, производители открывают для себя более разумную альтернативу: полидекстрозу. Полидекстроза не только более экономична, чем инулин, но и очень универсальна, проста в использовании и одобрена FDA. Он легко вписывается в широкий […]
Будущее гидратации: Почему трегалоза и изомальтулоза меняют игру
На протяжении многих лет гидратационные напитки следовали знакомой формуле: быстрые углеводы, такие как глюкоза, сахароза или мальтодекстрин, в сочетании с электролитами. Это работает для коротких всплесков энергии. Но при длительных нагрузках или у людей с чувствительным пищеварением эти же напитки часто вызывают скачки сахара в крови, спад энергии и дискомфорт. Именно здесь на помощь приходит […]
Захватывающая новинка: Натуральные красители скоро появятся на рынке!
Мы рады сообщить о предстоящем запуске нашей новой линейки натуральных красителей! Созданные для удовлетворения растущего спроса на чистые, растительные ингредиенты в пищевой промышленности и производстве напитков, наши красители предлагают множество ярких, полученных из природных источников оттенков. Украсьте свои продукты красивыми цветами без искусственных добавок!
Монкфрут — натуральный, сладкий и наконец-то одобренный FSA! ????
Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) объявило, что плоды монах-фрукта, особенно в форме неселективного водного отвара, больше не считаются новым продуктом питания.
Эффективность дрожжевого бета-глюкана при болезни Альцгеймера
Исследователи обнаружили, что дрожжевой бета-глюкан связан с рядом событий в оси «кишечник-мозг» и может улучшать нейровоспаление и инсулинорезистентность мозга, а это значит, что дрожжевой бета-глюкан может предотвратить болезнь Альцгеймера.
Дрожжевой бета-глюкан: Растущий потенциал рынка в сфере иммунного здоровья
Производное обычных пекарских дрожжей, дрожжевой бета-глюкан, как выяснилось, стимулирует иммунную систему. Он также положительно влияет на уровень холестерина. Помимо этих положительных эффектов, ведутся исследования по изучению его положительного влияния на уровень сахара в крови.