Захватывающая новинка: Натуральные красители скоро появятся на рынке!
Мы рады сообщить о предстоящем запуске нашей новой линейки натуральных красителей! Созданные для удовлетворения растущего спроса на чистые, растительные ингредиенты в пищевой промышленности и производстве напитков, наши красители предлагают множество ярких, полученных из природных источников оттенков. Украсьте свои продукты красивыми цветами без искусственных добавок!
Монкфрут — натуральный, сладкий и наконец-то одобренный FSA! ????
Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) объявило, что плоды монах-фрукта, особенно в форме неселективного водного отвара, больше не считаются новым продуктом питания.
Эффективность дрожжевого бета-глюкана при болезни Альцгеймера
Исследователи обнаружили, что дрожжевой бета-глюкан связан с рядом событий в оси «кишечник-мозг» и может улучшать нейровоспаление и инсулинорезистентность мозга, а это значит, что дрожжевой бета-глюкан может предотвратить болезнь Альцгеймера.
Дрожжевой бета-глюкан: Растущий потенциал рынка в сфере иммунного здоровья
Производное обычных пекарских дрожжей, дрожжевой бета-глюкан, как выяснилось, стимулирует иммунную систему. Он также положительно влияет на уровень холестерина. Помимо этих положительных эффектов, ведутся исследования по изучению его положительного влияния на уровень сахара в крови.
Saccharomyces Boulardii, пробиотик для здоровья человека
Мы добавили в наш торговый портфель новый ингредиент — Saccharomyces Boulardii, также известный как превосходный пробиотик. Saccharomyces Boulardii — это пробиотические дрожжи, которые выживают, проходя через кислоту желудка, и доставляют свои полезные вещества в кишечный тракт.
Дрожжевой бета-глюкан и изменения в регламенте ЕС по новым продуктам питания
С начала 2018 года в ЕС изменился порядок регистрации новых продуктов питания. Дрожжевой бета-глюкан может использоваться во многих пищевых приложениях и создает конечный продукт высокой ценности.
Стевия — превосходный подсластитель для спортивного питания
Стевия — это подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара. Ее получают из листьев растения под названием Stevia Rebaudania. Стевию можно использовать в виде порошка или жидкости. Активные соединения стевии, разнообразные стевиоловые гликозиды, в 250 — 300 раз слаще сахара, что делает стевию успешным заменителем сахара. Стевия также стабильна при нагревании и в широком диапазоне pH. Стевия доступна в различных концентрациях, варьирующихся от RA60% до RA99%.
Монкфрут — отличный натуральный подсластитель для молочных продуктов
Монаший фрукт выращивают в отдаленных горах Южного Китая. Маленькая субтропическая дыня также известна как Луо Хань Го. Согласно легенде, название Monk Fruit происходит от имени буддийских монахов, которые первыми стали выращивать этот фрукт почти 800 лет назад. Экстракт этого китайского фрукта почти в 300 раз слаще сахара и может использоваться в качестве низкокалорийного подсластителя, а также является отличным заменителем сахара.
Монкфрут может маскировать неприятное послевкусие протеина, кофеина и т.д., используемых во многих видах спортивного питания.
Применение стевии в напитках
Стевия — это подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара. Ее получают из листьев растения под названием Stevia Rebaudania. Стевию можно использовать в виде порошка или жидкости. Активные соединения стевии, разнообразные стевиоловые гликозиды, в 250 — 300 раз слаще сахара, что делает стевию успешным заменителем сахара. Стевия также стабильна при нагревании и в широком диапазоне pH. Стевия доступна в различных концентрациях, варьирующихся от RA60% до RA99%.