Карминовый порошок, также известный как экстракт кохинеи, — это натуральный красный пигмент, получаемый из раздавленных тел самок насекомых кохинеи. Широко используемый в различных отраслях промышленности, включая пищевую, косметическую и текстильную, порошок кармина обеспечивает яркий красный оттенок. Благодаря своим интенсивным красящим свойствам, он широко используется в качестве натурального пищевого красителя в таких продуктах, как напитки, кондитерские изделия и косметика. Несмотря на то, что порошок кармина обеспечивает отличную стабильность цвета, его использование может быть ограничено в веганских и вегетарианских продуктах из-за его животного происхождения.
