Nom chimique: protéine de Pisum sativum
Synonymes : Isolat de pois, protéine de légumineuse, concentré de pois
Caractéristiques :
- D'origine végétale : Issu de pois jaunes, il convient donc aux végétariens et aux végétaliens.
- Sans allergènes : naturellement exempt d'allergènes courants tels que le gluten, les produits laitiers et le soja.
- Facilement digestible : Doux pour l'estomac, il convient aux personnes souffrant de troubles digestifs.
- Durable : Option respectueuse de l'environnement avec une faible empreinte en eau et en carbone par rapport aux protéines animales.
- Polyvalent : peut être utilisé dans une grande variété de recettes, y compris les smoothies, les produits de boulangerie et les plats salés.
- Riche en nutriments : fournit des nutriments essentiels comme le fer, les fibres et les vitamines B pour la santé et le bien-être général.
Applications :
- Suppléments protéiques
- Suppléments protéiques végétaliens/végétariens
- Barres protéinées végétaliennes/végétariennes
- Les substituts de viande à base de plantes
- Yaourt sans produits laitiers
- Mélanges à pâtisserie sans gluten
- Produits laitiers à base de plantes
- Poudres protéinées végétaliennes/végétariennes
Niveaux disponibles :
- Poudre
Concentrations disponibles :
- 80%
- 85%
