Home \ Products \ Эритрит

Эритрит

Эритрит — это натуральный сахарный спирт/полиол, разрешенный для использования в качестве пищевой добавки во всем мире. Эритрит почти на 70% слаще сахара и используется в качестве объемного подсластителя. Эритрит был открыт в 1848 году и встречается в естественном виде в некоторых фруктах и ферментированных продуктах. Вкусовой профиль эритрита очень похож на сахар. Он не кариогенен и обладает самой высокой среди полиолов переносимостью пищеварением. Поскольку он натуральный, он не вызывает никаких побочных эффектов и по вкусу почти точно такой же, как сахар, только без калорий.

EC number

205-737-3

Molecular Formula

C4H10O4

CAS No.

149-32-6

Химическое название: (2R,3S)-Butane-1,2,3,4-tetrol

Эритрит Персонажи:

Эритрит имеет очень низкую калорийность, 0,2 ккал/г. Это идеальный ингредиент для создания рецептур продуктов с пониженной калорийностью.
Эритрит безопасен для зубов.
Эритрит заменяет сахар, глюкозные сиропы и жиры, улучшая вкус, текстуру и ощущение вкуса во рту в различных областях применения.
Эритрит обладает высокой устойчивостью к пищеварению.
Эритрит обладает маскирующими вкус свойствами, помогая минимизировать неприятные нотки, вызванные интенсивными подсластителями, витаминами, минералами, соей и другими добавками.

Эритрит выпускается в разных сортах;

Применение эритрита:

Напитки и смеси для напитков
Газированные напитки
Негазированные напитки
Твердые и мягкие конфеты
Джемы и желе
Жевательные конфеты и таблетки
Молочные продукты
Кондитерские изделия и глазурь
Пищевые и диетические продукты
Настольные подсластители
Жевательная резинка
Продукты из сухих смесей
Замороженные десерты

Get access to the complete product list

Explore the full range of products we offer.

Request a sample

Experience sustainability firsthand with a sample from us!

Frequently asked questions

Find answers to the most frequently asked questions about this product. If you can’t find what you’re looking for, feel free to contact our team!

Want to learn more about the manufacturer and supplier proces?

Our products have a manufacturer and supplier proces. To learn more about the processes from this product click on the links below.

What makes this ingredient a smart choice?

Our ingredients are selected for their high quality, consistency, and performance across a wide range of applications. Whether you’re developing new products or optimizing existing ones, this ingredient helps you deliver reliable results and meet market demands.

Is this ingredient compliant with international food safety standards?

Yes, our ingredient complies with EU and global regulations. We provide full documentation including COAs, MSDS, and regulatory support to ensure smooth market access.

Can I request a sample or technical support?

Absolutely! We offer free samples and personalized advice within 1 business day. Our team of food technologists and logistics experts is ready to assist with formulation and application guidance.