Химическое название:
19-O-бета-глюкопиранозил-13-O-(бета-глюкопиранозил(1-2)-бета-глюкопиранозил(1-3))-бета-глюкопиранозил-13-ксгидроксикаур-16-ен-19-оевая кислотагалактопиранозид
Характеристики:
- в 250-300 раз слаще сахара.
- Почти без горечи, приторной горечи, лиственной нотки или другого неприятного привкуса
- Не содержит калорий.
- Безопасен для употребления как диабетиками, так и недиабетиками.
- Чистая сладость и приятный вкус во рту
- Синергия с другими компонентами стевии
Доступные классы:
- Порошок
- Гранулированный
Доступные концентрации:
- RM 95%
Приложения:
- Напитки и смеси для напитков
- Газированные напитки
- Негазированные напитки
- Твердые и мягкие конфеты
- Джемы и желе
- Жевательные конфеты и таблетки
- Кофе и чай
- Молочные продукты
- Переработанные фрукты и фруктовые соки
- Переработанные овощи и овощные соки
- Кондитерские изделия и глазурь
- Пищевые и диетические продукты
- Настольные подсластители
- Переработанные фрукты
- Жевательная резинка
- Продукты из сухих смесей
- Фруктовые спреды
- Замороженные десерты
- Салатная заправка