Химическое название:
Синонимы: E1400, полимер глюкозы
Характеристики:
- Источник углеводов: Мальтодекстрин - это углевод, обычно используемый в качестве пищевой добавки.
- Легко усваивается: Он быстро усваивается организмом, обеспечивая быстрый источник энергии.
- Без вкуса: Мальтодекстрин обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать его в широком спектре пищевых продуктов без изменения вкуса.
- Модификатор текстуры: Он улучшает текстуру и вкусовые качества пищевых продуктов, придавая им гладкую и кремообразную консистенцию.
- Сухая смесь: Мальтодекстрин используется в качестве сухой смеси в порошкообразных продуктах, таких как сухие смеси, супы и десерты.
Приложения:
- Напитки и смеси для напитков
- Газированные напитки
- Негазированные напитки
- Твердые и мягкие конфеты
- Джемы и желе
- Жевательные конфеты и таблетки
- Молочные продукты
- Кондитерские изделия и глазурь
- Пищевые и диетические продукты
- Продукты из сухих смесей
- Дезодорант
- Косметика
Доступные классы:
- Порошок
Доступные концентрации:
- DE 10 - 15
- DE 15 - 20
- DE 20 - 25