¿Qué es la taumatina?
La taumatina es un edulcorante proteico natural y un potenciador del sabor derivado del fruto del katemfe (Thaumatococcus daniellii), originaria de África Occidental. Con un nivel de dulzor que puede ser hasta 3.000 veces superior al de la sacarosa, sólo se necesitan cantidades muy pequeñas de taumatina para conseguir el efecto deseado. A diferencia de muchos edulcorantes artificiales, la taumatina no es sólo dulce: también ayuda a mejorar el perfil de sabor de diversos productos enmascarando el amargor y realzando las notas afrutadas o umami.
Si quieres saber más sobre el producto en sí, puedes visitar nuestra página del producto taumatina.
¿Por qué elegir a Van Wankum Ingrediënts como tu fabricante de taumatina?
Con más de 30 años de experiencia en la distribución internacional de ingredientes funcionales, Van Wankum Ingrediënts se ha forjado una sólida reputación como fabricante fiable de taumatina y proveedor. Nuestro profundo conocimiento de la industria, nuestra red mundial y nuestra dedicación a la calidad garantizan que nuestros clientes reciban ingredientes consistentes, seguros y de alto rendimiento, adaptados a sus aplicaciones específicas.
He aquí por qué fabricantes y formuladores nos eligen:
- Calidad constante y trazabilidad – Trabajamos con productores de confianza y realizamos controles de calidad periódicos para garantizar que nuestra taumatina cumple las estrictas normas europeas e internacionales de seguridad alimentaria.
- Cadena de suministro eficiente – Gracias a nuestras alianzas logísticas estratégicas, podemos suministrar taumatina con rapidez y fiabilidad, incluso en grandes volúmenes.
- Apoyo normativo – Nuestro equipo se mantiene al día de las normativas de la UE y mundiales, ayudando a tu empresa a seguir cumpliendo la normativa y reduciendo el tiempo de comercialización.
Aplicaciones de la taumatina en formulaciones B2B
Las propiedades de la taumatina van mucho más allá del dulzor. Fabricantes de diversas industrias confían en la taumatina para mejorar tanto el sabor como la funcionalidad:
- Alimentos y bebidas: Realza el sabor de las bebidas, yogures, mermeladas o salsas bajas en azúcar o sin azúcar.
- Confitería: Intensifica el dulzor de chicles, caramelos o pastillas sin aumentar el contenido de azúcar.
- Productos nutricionales: Enmascara el amargor en proteínas vegetales, mezclas de aminoácidos y polvos funcionales.
- Productos farmacéuticos y cuidado bucal: Mejora el sabor de jarabes, colutorios y masticables.
Su solubilidad en agua, estabilidad térmica y excelente perfil de seguridad hacen de la taumatina una opción ideal para el desarrollo de productos modernos.
Solución edulcorante sostenible y natural
Asóciate con un Fabricante de Taumatina de Confianza
En Van Wankum Ingrediënts, no sólo nos consideramos proveedores, sino socios en el desarrollo de tus productos. Nuestro equipo está aquí para apoyar tu innovación con ingredientes naturales que funcionan, tanto si estás formulando un nuevo producto como reformulando uno ya existente.
Además de la taumatina, ofrecemos una amplia gama de edulcorantes naturales y potenciadores del sabor para satisfacer las demandas cambiantes de las industrias alimentaria y sanitaria.
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